（1）清田消毒 田塊整修結束，每畝用生石灰30～35千克稀釋成乳液，全田潑灑。如為鹽堿地田塊，則應改用漂白粉消毒，使稻田中的田水漂白粉呈20毫克/升的濃度。


（2）施基肥 應多施有機肥和生物肥，不用或少用化肥。通常在稻田移栽秧苗前10～15天，進水泡田，進水前每畝施130～150千克腐熟的農家肥。進水后整田耙地，將基肥翻壓在田泥中，最好分布在離地表面5～8厘米左右。


（3）暫養池移栽水草 暫養池加水后，用生石灰徹底清池消毒。在插秧之前1～2個月，暫養池中必須先移栽水草，通常以栽種伊樂藻為佳，以利于蟹種的棲息、隱蔽、生長和蛻殼。暫養池早栽草，是提高蟹種成活率的關鍵措施。


（4）水稻的栽插 水稻要選擇生長期長，分蘗力強，豐產性能好，耐肥抗倒，抗病蟲，耐淹，葉片直立，株型緊湊的水稻良種，如遼星1號、遼粳9號和千重浪等。為預防水稻象甲蟲病，采取插秧前三天，苗床噴灑內吸劑殺蟲藥防治，避開大面積栽插后用藥傷害河蟹。
水稻大壟雙行栽插


水稻栽插采用“大壟雙行、邊行加密技術”。以長28米、寬23.8米的1畝稻田為例，常規插秧30厘米為一壟，兩壟60厘米。大壟雙行，兩壟分別間隔20厘米和40厘米，兩壟間隔也是60厘米，為彌補邊溝占地減少的壟數和穴數，在距邊溝1.2米內，40厘米中間加一行，20厘米壟邊行插雙穴。一般每畝插約1.35萬穴，每穴3～5株（如稻田內設暫養池，則待蟹捕出后，用泥填平后，再補插秧苗）。


（5）稻田蟹種放養 通常放養規格為150只/千克的蟹種500～600只/畝。蟹種先在稻田暫養池內暫養（暫養池蟹種密度不超過3000只/畝），強化飼養管理，待秧苗栽插成活后再加深田水，讓蟹進入稻田生長。蟹種的消毒同池塘養蟹。


（6）水稻栽培管理


①水漿管理：養蟹稻田，田面需經常保持3～5厘米深的水，不任意改變水位或脫水烤田。如確需烤田時，只能將水位下降至田面無水，也可采用分次進行輕烤田，以防止水體過小而影響河蟹生長。


②病害防治：養蟹稻田，水稻病害較少，一般不需用藥。如確需施用，必須選用毒性低的農藥；準確掌握水稻病蟲發生時間和規律，對癥下藥；用藥方法要采用噴施，盡量減少農藥散落地表水面；施藥前，應降低水位，使蟹進入蟹溝和蟹溜內，施藥后應換水，以降低田間水體農藥的濃度；分批隔日噴施，以減少農藥對河蟹的危害。


（7）飼養管理


①稻田養蟹的投喂方法可參照池塘養蟹，但在7～9月，投喂的動物性餌料（小雜魚、螺蜆、河蚌肉等）要比池塘養蟹多。并在稻田中放養小浮萍，適當投放一些南瓜、小麥和黃豆等植物性餌料。


②稻田在高溫季節，要堅持勤換水，一般每2～3天換一次水，每次換水20厘米左右。


③日常管理采用“六查、六勤”，同池塘養蟹。


（8）起捕與收割


①河蟹的起捕：稻田養蟹應在水稻收割前捕出。可采取放水時用蟹籠捕捉，也可于夜間放干溝內田水，用燈光在溝、溜中誘捕。捕捉后立即注水，如此反復捕捉2～3個夜晚，即可捕凈。捕出的河蟹，應在暫養池暫養1～2個月，然后銷售。


②收割水稻：收割水稻時，如河蟹還未捕出，為防止收割水稻時傷害河蟹，可選通過多次進、排水，使河蟹集中到蟹溝、暫養池中，然后再收割水稻。